蘇格貓底 風格料理

 文章作者：章魚哥，dcary，烏龜，　

泰日香滷雞腿飯

這次筆者點了泰日香滷雞腿飯

服務生剛端上桌

陣陣的香味就撲鼻而來

也喚起人類的本性：食欲

精美的擺飾雖然讓人捨不得破壞

卻也難以抵擋飢腸轆轆的肚子陣陣的呼喚

一刀落下

不黏骨的雞肉就如同黝黑的外表一般

不斷的告訴著我們

「我已經入味囉！快點來享用我吧！」

而與一般的雞腿不同的是

這裡不需要用手拿著雞腿送入口中用牙齒才能將骨肉分離

這裡只需要刀子輕輕一劃

甚至是用湯匙就可以輕易的將雞肉剝下

使我們不費吹灰之力就可以享受到美食



再來是岩手醬壽喜燒燒肉飯

岩手壽喜燒燒肉飯

從外觀來看

主菜部分其實與一般燒肉蓋飯淋上醬汁後看是相差不遠的

但從老闆貓哥口中得知

這道料理的精瓍部份其實就隱藏在醬汁之中！

從大概的描述中可瞭解

麵包 生菜沙拉 湯品

這個醬汁不僅用的鰻魚骨廚師是挑選高級貨

加上其他的香料

調味料也都是不惜成本買最好的

同時又經過反覆的燉煮 熬煮 過濾等等

最後就是在面前淋在飯上的不起眼醬汁

一吃下口

果然是很有深度的味道

甜甜鹹鹹又帶著某種濃郁的口感

加上肉片跟白米飯

確實是完美的組合搭配~

除了主菜燒肉與白米飯外

配菜有幾道小菜與一塊番薯

當主菜太濃烈的口感使人膩的時候

清淡而甘甜的蕃薯及其他小菜很好的起到了中和的作用



南瓜燻雞燉飯

南瓜燻雞燉飯

口感濃郁

南瓜的滋味讓人難以忘懷

燻雞的鮮嫩正好點綴了黃色的米飯口感

南瓜濃濃稠稠的滋味

好比一條條的伍線譜

上頭的米飯和燻雞正是美妙的音符

在演奏出一場美妙的交響樂

震撼無比

旁人可是爭相搶著和我交換吃呢！

可見這道南瓜燻雞頓飯魅力十足啊！

沙漠辣椒義大利麵

「沙漠辣椒」一詞乍看之下相當吸引人的目光

沙漠與辣椒的意象如何調合、如何可能呢？

又，口味多元變化的義大利麵遇上非洲乾熱沙漠

會是什麼樣的景況呢？

當餐點送上之後

我不禁愣住了

這一份微紅的義大利麵就是傳說中的沙漠辣椒義大利麵嗎？

是的，紅色正是辣椒在義大利麵之中翻滾炒作的傑作

嚐起來味道獨特

好似閉上眼

沙漠辣椒便會帶領我們來到非洲撒哈拉沙漠般

乾燥與炙熱的豔陽毫不客氣地灑落在我們身上

辣椒籽 青江菜與培根

 

是義大利麵的絕佳拍檔

 

而且配料豐富

 

加上辣椒籽的牆勁催化

 

每一口都有不同的變化

 

讓看起來不甚豐盛的餐點順利填飽我的肚子