鬆餅巷 店家介紹

文章作者：Arshi

很可愛的店面

而被問到為什麼不在竹南開店而要來這

他們說因為竹南沒有市場

而這邊近園區與學校

人潮多而且園區的人常常會聊天約下午茶

因此選擇在宵夜街創業

他們說創業比較困難的地方是

許多東西都需要自己設計

像是名片 菜單 攤子外觀等等

雖然辛苦但覺得很好玩 很有趣

兩人也說到製作鬆餅好吃的秘訣

像是餅皮硬度的掌握很重要

當鬆餅皮剛做好的時候用電風扇對其吹濕空氣能讓餅皮維持硬脆

這樣做出來的鬆餅才會可口

而包在裡面的原料也很重要

他們說內餡都是自己手工作的

也推薦了一些鬆餅給我們品嘗

自己設計的菜單

像是甜的巧克力香蕉 紅豆 芋頭

都是客人常點的

而鹹的像是培根起司 香腸

也都是熱門商品

大合照

下篇我們也將把這些美食介紹給大家